DSpace Собрание:http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/55132022-03-16T01:39:28Z2022-03-16T01:39:28ZОрганізаційно-економічні аспекти функціонування глемпінгів (на прикладі глемпінгу «MANDRA»)Парфенюк, Д.В.http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/142402022-02-17T11:18:26Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Організаційно-економічні аспекти функціонування глемпінгів (на прикладі глемпінгу «MANDRA»)
Авторы: Парфенюк, Д.В.
Краткий осмотр (реферат): Метою є розробка та обґрунтування практичних рекомендацій організаційно-економічного характеру, спрямованих на вдосконалення функціонування глемпінгу «MANDRA Zatoka».
У роботі розглянуто сутність та види глемпінгів, основні переваги їх створення та особливості функціонування. Досліджено організаційно-економічні аспекти функціонування глемпінгів Одеського регіону на прикладі глемпінгу «MANDRA Zatoka». Проаналізовано основні показники виробничо-економічної діяльності глемпінгу «MANDRA Zatoka». Зроблено оцінку його конкурентної позиції на ринку послуг глемпінгів Одеського регіону. За результатами дослідження сформульовані перспективні напрямки розвитку глемпінгів в Одеському регіоні, розроблені конкретні пропозицій для глемпінгу «MANDRA Zatoka» та зроблено економічне обґрунтування окремих пропонованих заходів.; The aim is to develop and substantiate practical recommendations of organizational and economic nature, aimed at improving the functioning of glamping "Mandra Zatoka".
The essence and types of glampings, the main advantages of their creation and features of functioning are considered in the work. The organizational and economic aspects of the functioning of glampings in the Odessa region are studied on the example of glamping "MANDRA Zatoka". The main indicators of production and economic activity of glamping "MANDRA Zatoka" are analyzed. An assessment of its competitive position in the market of glamping services in the Odessa region. According to the results of the research, perspective directions of glamping development in Odesa region are formulated, concrete proposals for glamping “MANDRA Zatoka” are developed and the economic substantiation of some offered measures is made.
Описание: Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче2021-01-01T00:00:00ZУправління якістю надання готельних послуг на прикладі готелю «Айвазовський»Остапенко, Д.В.http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/142392022-02-17T11:09:02Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Управління якістю надання готельних послуг на прикладі готелю «Айвазовський»
Авторы: Остапенко, Д.В.
Краткий осмотр (реферат): У роботі проаналізовано основні методи управління в готелі, визначено теоретичні підходи до управління якістю в сфері готельних послуг, розглянуто методику впровадження системи менеджменту якості на підприємстві готельного господарств.
Проведена загальна характеристика готелю «Айвазовський», досліджено управління персоналом у готелі «Aйвазовський, здійснена оцінка ефективності системи якості готельного підприємства.
Запропоновані рекомендації щодо удосконалення механізму управління якістю у готелі «Айвазовський», сформована система управління якістю в готелі , визначена економічна ефективність розроблених заходів.; In this work analyzes the main methods of hotel management, identifies theoretical approaches to quality management in the field of hotel services, considers the method of implementing a quality management system at the hotel industry.
The general characteristics of the hotel "Aivazovsky" are carried out, the personnel management in the hotel "Aivazovsky" is investigated, the efficiency of the quality system of the hotel enterprise is estimated.
Recommendations for improving the quality management mechanism in the hotel "Aivazovsky" are proposed, the quality management system in the hotel is formed, the economic efficiency of the developed measures is determined.
Описание: Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче2021-01-01T00:00:00ZСтратегічні альянси у сфері готельного бізнесуЛисецька, К.В.http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/142382022-02-17T10:02:31Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Стратегічні альянси у сфері готельного бізнесу
Авторы: Лисецька, К.В.
Краткий осмотр (реферат): У роботі розглянуто сутність і значення стратегічних альянсів, виявлено світовий досвід впровадження стратегічних альянсів у готельному бізнесі, а також запропоновано проект стратегічного альянсу на території України.
Надано оцінку досвіду існуючих стратегічних альянсів в готельному господарстві та розглянуті методи оцінки діяльності стратегічних альянсів. Наведено економічний розрахунок прогнозованого ефекту від створення стратегічного альянсу готельного бізнесу України.; The essence and significance of strategic alliances are considered in the work, the world experience of introduction of strategic alliances in hotel business is revealed, and also the project of strategic alliance in the territory of Ukraine is offered.
An assessment of the experience of existing strategic alliances in the hotel industry is provided and methods for assessing the activities of strategic alliances are considered. The economic calculation of the forecasted effect from the creation of a strategic alliance of the hotel business of Ukraine is given.
Описание: Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче2021-01-01T00:00:00ZЄвропейський досвід кластеризації туристичної та готельноресторанної діяльностіКозер, А.А.http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/142372022-02-16T12:08:38Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Європейський досвід кластеризації туристичної та готельноресторанної діяльності
Авторы: Козер, А.А.
Краткий осмотр (реферат): У роботі розглядаються науково-теоретичні підходи щодо формування кластерної політики.Надана характеристика основних понять: туризм, туристична політика, готельний бізнес, ресторанний бізнес. Досліджені кластери як елемент комплексності для розвитку туристичного та готельноресторанного бізнесу. Проаналізовані нормативно-правові засади розвитку кластерів у туризмі і готельноресторанному бізнесі. Досліджені особливості процесу кластеризації у туристичної сфери, досліджені кластерні процеси у ресторанному та готельнорестранному бізнесі. Проаналізоване значення процесу кластеризації для регіонального розвитку територій. Структуровані показники ефективності та інструменти для розвитку процесу кластеризації. Накреслено шляхи підвищення процесу кластеризації туристичної сфери України за рахунок залучення європейського досвіду.; The paper considers scientific and theoretical approaches to the formation of cluster policy. The characteristics of the basic concepts are given: tourism, tourism policy, hotel business, restaurant business. Clusters as an element of complexity for the development of tourism and hotel and restaurant business are studied. The normative and legal bases of cluster development in tourism and hotel and restaurant business are analyzed. The peculiarities of the clustering process in the tourism sphere are studied, the cluster processes in the restaurant and hotel business business are studied. The significance of the clustering process for the regional development of territories is analyzed. Structured efficiency indicators and tools for the development of the clustering process. Ways to increase the process of clustering the tourism sector of Ukraine by attracting European experience are outlined.
Описание: Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче2021-01-01T00:00:00Z