Шляхи підвищення якості послуг підприємств готельного господарства

Abstract

Кваліфікаційна робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Об’єкт дослідження – шляхи підвищення якості обслуговування підприємства готельного господарства. Предмет дослідження - науково-практичні питання підвищення якості підприємства готельного господарства на прикладі готелю «Айвазовський».Метою роботи є розробка стратегічних заходів та пропозицій щодо підвищення якості обслуговування готелю «Айвазовський». Було розкрито поняття якості, визначено основні шляхи підвищення якості обслуговування, проаналізовано рівень готельних послуг в готелі «Айвазовський», були запропоновані заходи щодо поліпшення якості послуг в готелі «Айвазовський» та знайдено ефективність запропонованих заходів, які виявилися досить ефективними.

The qualifying work consists an introduction, three chapters, conclusions, list of sources used and applications. Object of research - ways to improve the quality of service in the hotel industry. Preview- scientific and practical questions of improving the quality of the hotel enterprise business on the example of the hotel "Aivazovsky". The aim of the work is to develop strategic measures and proposals to improve the quality of service of the hotel "Aivazovsky". The concept of quality was clarified, the main ways of improving the quality of service were determined, the level of hotel services at the hotel “Ayvazovsky” was analyzed, measures to improve the quality of services at the Hotel "Aivazovsky" were proposed, and the effectiveness of the proposed measures, which proved to be quite effective, was found.