Дослідження економічної доцільності організації послуг на підприємствах сфери гостинності

Abstract

У роботі розглянуто сутність і значення послуг в готелі, виявлено світовий досвід впровадження нових готельних послуг, а також запропоновано алгоритм технології організації нових послуг на підприємствах сфери гостинності. Надано оцінку додатковим послугам готелю «Gagarinn» та проведено аналіз результатів фінансово-господарської діяльності на основі системи показників. Запропоновано рекомендації щодо підвищення прибутковості підприємства шляхом впровадження нових додаткових послуг.

The essence and value of services in the hotel are considered in the work, the world experience of introduction of new hotel services is revealed, and also the algorithm of technology of the organization of new services in the enterprises of hospitality is offered. The additional services of the Gagarinn Hotel were evaluated and financial and economic results analyzed on the basis of a scorecard. Recommendations for increasing the profitability of the company by introducing new additional services are offered.