Ретроспектива и современное состояние рынка гречки в Украине

Abstract

Характеризуется биологическая ценность гречихи. Освещается исторический опыт культивирования гречихи, выявлена динамика посевных площадей, урожайность и производство продукции одной из важнейших крупяных культур Украины. Анализируются причины нестабильности производства гречихи в Украине. Обобщены особенности агротехники выращивания гречихи.

Характеризується біологічна цінність гречки. Освітлює історичний досвід культивування гречки, віявлена динаміка посівних площ, врожайність і виробництво продукції однієї з найважливіших круп'яних культур України. Аналізуются причини нестабільності виробництва гречки в Україні. Узагальнені особливості агротехніки вирощування гречки.

The biological value of buckwheat is characterized. The historical experience of the cultivation of buckwheat is highlighted, the dynamics of crop area is revealed, yield and production of one of the most important cereal crops in Ukraine. The causes of instability of production of buckwheat in Ukraine are analyzed. The features of buckwheat growing are summarized.