Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/11584
Title: | Експертна оцінка безпечності енергетичних напоїв |
Other Titles: | Expert assessment of energy drink safety |
Authors: | Кунділовська, Т.А. Соколовська, І.М. Kundilovska, T. Sokolovska, I. |
Citation: | Кунділовська Т. А. Експертна оцінка безпечності енергетичних напоїв / Т. А. Кунділовська, І. М. Соколовська // Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : матеріали VІІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції. – Полтава: ПУЕТ, 2020. – С. 245-247. |
Issue Date: | 2020 |
Keywords: | енергетичні напої безпечність біологічно активні інгредієнти таурин кофеїн адекватний рівень споживання energy drinks safety biologically active ingredients taurine caffeine adequate consumption тези доповідей |
Abstract: | Обґрунтовано доцільність проведення експертного оцінювання безпечності енергетичних напоїв з метою визначення відповідності їхнього складу регламентованим добовим рівням споживання біологічно активних речовин.
Запропоновано для експертної оцінки безпечності енергетиків визначати відповідність вмісту біологічно активних речовин рекомендованим ФАО/ВОЗ показникам адекватного рівня споживання та верхнього допустимого рівня споживання.
Встановлено, що у всіх досліджуваних зразках енергетичних напоїв кількість кожного окремо взятого біологічно активного компоненту є вищою, ніж рекомендований адекватний рівень споживання, отже, вони є небезпечними для організму, якщо вживати їх в дозі, що рекомендується виробником. The expediency of conducting an expert assessment of the safety of energy drinks in order to determine the compliance of their composition with the regulated daily levels of consumption of biologically active substances is substantiated. It is proposed to determine the compliance of the content of biologically active substances with the recommended FAO / WHO indicators of the adequate level of consumption and the upper permissible level of consumption for expert assessment of energy safety. It was found that in all tested samples of energy drinks, the amount of each individual biologically active component is higher than the recommended adequate level of consumption, therefore, they are dangerous for the body if consumed in the dose recommended by the manufacturer. |
URI: | http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/11584 |
Appears in Collections: | Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Експертна оцінка безпечності енергетичних напоїв.pdf | 159,27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.