Шляхи підвищення функціонування готелю (на прикладі готелю «Метро Хотел Апартментс»)

Abstract

Кваліфікаційна робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел. Об'єкт дослідження – процес функціонування готельного підприємства. Предметом дослідження є шляхи підвищення ефективності функціонування закладу гостинності на прикладі готелю «Метро Хотел Апартментс». У роботі проаналізована сутність та особливості ефективності діяльності закладу гостинності. Виявлено основні стратегії, фактори та методи підвищення ефективності діяльності готелю, узагальнено способи та основні методи оцінки складових ефективності готельного закладу. За результатами були запропоновані рекомендації щодо шляхів підвищення ефективності діяльності готелю «Метро Хотел Апартментс», показано та обґрунтовано доцільність обраних шляхів підвищення ефективності діяльності даного готелю.The qualifying work consists of an introduction, three chapters, conclusions, list of sources used. The object of research is the process of functioning of the hotel enterprise. The subject of research are ways to improve the efficiency of the hospitality institution on the example of the hotel «Metro Hotel Apartments». 7 The essence and features of efficiency of a hospitality institution’s activity are analyzed in the work. The basic strategies, factors and methods of increasing the efficiency of hotel’s activity are revealed, the ways and the basic assessment methods of components of hotel establishment’s efficiency are generalized. According to the results, recommendations on ways to increase the efficiency of «Metro Hotel Apartments» were proposed, and the expediency of the selected ways to increase this hotel’s efficiency was shown and substantiated.