Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/12746| Title: | Кластерні об’єднання у сфері харчування туристів |
| Authors: | Назаренко, О.В. |
| Citation: | Назаренко О.В. Кластерні об’єднання у сфері харчування туристів / О.В. Назаренко // «Сучасна парадигма кластерного розвитку індустрії туризму: наукові підходи і світовий досвід» тези круглого столу (Одеса, 11 вересня, 2020 р.; ); відп. за вип. О.Л. Михайлюк ; Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. – Одеса, ОНЕУ, 2020. - С. 9-10. |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Одеський національний економічний університет |
| Keywords: | кластер кластерні об’єднання сфера харчування |
| Abstract: | Кластер (англ. cluster – група) у ресторанному бізнесі - це своєрідний холдинг невеликих підприємств однієї сфери діяльності, об’єднаних технічно та організаційно у неформальну або формальну структуру з метою захисту своїх інтересів, зниження собівартості виробничих процесів і спільного просування продукції та послуг. Кластер – група взаємопов’язаних компаній та інших організацій суміжних галузей/секторів економіки на певній географічній території, що співпрацюють та конкурують між собою. |
| URI: | http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/12746 |
| Appears in Collections: | Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.