Удосконалення організації праці персоналу на підприємствах готельного господарства (на прикладі готелю «Кооператор»)

Abstract

У роботі розглянуто нормативно-правові та науково-теоретичні основи організації праці ,удосконалення персоналу на підприємствах готельного господарства та підвищення рівня якості персоналу на підприємствах гостинності. Проаналізовано організаційну структуру готелю «Кооператор» та його господарську діяльность, досліджено динаміку показників розвитку підприємства. Запропоновано підвищити якість надання послуг, збільшити кількість заходів для поліпшення мотивації персоналу.The normative-legal and scientific-theoretical bases of labor organization, improvement of personnel at hotel enterprises and increase of quality of personnel at hospitality enterprises are considered in the work. The organizational structure of the hotel "Cooperator" and its economic activity are analyzed, the dynamics of indicators of enterprise development is investigated. It is proposed to improve the quality of services, increase the number of measures to improve staff motivation.