Планування діяльності підприємства готельного бізнесу

Abstract

У роботі проаналізовано поняття та сутність стратегічного планування та управління готельним бізнесом. Аналізується стан господарсько-економічної діяльності готелю «Прем’єр Палас». Оцінюється його конкурентне середовище, та на основі отриманих даних запропоновані комплекс заходів щодо удосконалення функціонування готелю. За результатами дослідження сформульована доцільність впровадження наведених заходів.

The concept and essence of strategic planning and management of hotel business are analyzed in the work. The state of economic activity of the Premier Palace Hotel is analyzed. Its competitive environment is assessed, and on the basis of the obtained data a set of measures to improve the functioning of the hotel is proposed. According to the results of the study, the expediency of implementing these measures is formulated.