Шляхи удосконалення надання послуг готельного підприємства (на прикладі бази відпочинку «Ізумруд»)

Abstract

У роботі розглядаються питання готельної послуги, структури та видів послуг готелів. Розглянуто характеристику бази відпочинку «Ізумруд», його економічні та організаційні характеристики, особливості конкурентного середовища функціонування підприємства. Запропоновано шляхи розширення послуг, серед яких – організація анімаційних заходів для споживачів, що розміщені у засобі розміщення, а також організація комплексного обслуговування у харчуванні.

The paper considers the issues of hotel service, structure and types of hotel services. The characteristics of the recreation center "Emerald", its economic and organizational characteristics, features of the competitive environment of the enterprise are considered. Ways to expand services are proposed, including the organization of animation events for consumers, which are placed in the accommodation, as well as the organization of comprehensive food service.