Готельно-ресторанний та туристичний бізнес регіону в умовах трансформації економіки

Abstract

Досліджено трансформаційні процеси у готельно-ресторанній та туристичній сфері регіону, що дозволило акцентувати увагу на формуванні стратегії конкурентоспроможності підприємств туризму та гостинності.Исследованы трансформационные процессы в гостинично-ресторанной и туристической сфере региона, что позволило акцентировать внимание на формировании стратегии конкурентоспособности предприятий туризма и гостеприимства.Investigated the transformation processes in the hospitality and tourism sector in the region, allowing to focus on shaping the strategy of enterprise competitiveness of tourism and hospitality.