Ефективність систем автоматизації в ресторанному бізнесі

Abstract

Стаття присвячена питанню автоматизації бізнес-процесів в ресторанному бізнесі. Висвітлено основні завдання автоматизації ресторанного бізнесу. Розкрито можливі напрямки реалізації підходів до впровадження автоматизованих систем управління та робототехніки. Зазначено операції, які підлягають автоматизації на підприємствах ресторанного господарства. Розглянуто тренди, до яких тяжіють процеси удосконалення ресторанного бізнесу.The article is devoted to the issue of automation of business processes in the restaurant business. The main tasks of restaurant business automation are covered. Possible directions of implementation of approaches to the introduction of automated control systems and robotics are revealed. Operations that are subject to automation at restaurant enterprises are specified. The trends to which the processes of improving the restaurant business tend to gravitate are considered.