Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/3536| Title: | Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі |
| Other Titles: | Основные тенденции развития ресторанного бизнеса в мире Main trends in the development of restaurant business in the world |
| Authors: | Галасюк, С.С. Галасюк, С.С. Galasyuk, S. |
| Citation: | Галасюк С. С. Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі / С. С. Галасюк, Ю. М. Перетятко // Економічні проблеми сучасності та концепція сталого розвитку держави та регіонів : збірник тез наук. робіт учасників міжнар. наук.-практ. конф., (Одеса, 17-18 жовтня 2014 р.) – Одеса: ЦЕДР, 2014. – С. 103-107. |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Центр економічних досліджень та розвитку |
| Keywords: | ресторанне господарство ресторанний бізнес тенденції розвитку ресторанное хозяйство ресторанный бизнес тенденции развития restaurant economy restaurant business development tendencies |
| Abstract: | За результатами систематизації експертних досліджень встановлено основні напрями розвитку світової ресторанної кухні. Проаналізовано думки фахівців-рестораторів щодо новітніх трендів. Виявлено основні тенденції розвитку світового ресторанного бізнесу. По результатам систематизации экспертных исследований установлены основные направления развития мировой ресторанной кухни. Проанализированы мнения специалистов-рестораторов о новейших трендов. Выявлены основные тенденции развития мирового ресторанного бизнеса. By results of expert researches systematization the main directions of world restaurant kitchen development are established. Opinions of specialists restaurateurs on the latest trends are analysed. The main tendencies of world restaurant business development are revealed. |
| URI: | http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/3536 |
| Appears in Collections: | Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі.pdf | 285,26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.