Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/3536| Назва: | Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі |
| Інші назви: | Основные тенденции развития ресторанного бизнеса в мире Main trends in the development of restaurant business in the world |
| Автори: | Галасюк, С.С. Галасюк, С.С. Galasyuk, S. |
| Бібліографічний опис: | Галасюк С. С. Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі / С. С. Галасюк, Ю. М. Перетятко // Економічні проблеми сучасності та концепція сталого розвитку держави та регіонів : збірник тез наук. робіт учасників міжнар. наук.-практ. конф., (Одеса, 17-18 жовтня 2014 р.) – Одеса: ЦЕДР, 2014. – С. 103-107. |
| Дата публікації: | 2014 |
| Видавництво: | Центр економічних досліджень та розвитку |
| Ключові слова: | ресторанне господарство ресторанний бізнес тенденції розвитку ресторанное хозяйство ресторанный бизнес тенденции развития restaurant economy restaurant business development tendencies |
| Короткий огляд (реферат): | За результатами систематизації експертних досліджень встановлено основні напрями розвитку світової ресторанної кухні. Проаналізовано думки фахівців-рестораторів щодо новітніх трендів. Виявлено основні тенденції розвитку світового ресторанного бізнесу. По результатам систематизации экспертных исследований установлены основные направления развития мировой ресторанной кухни. Проанализированы мнения специалистов-рестораторов о новейших трендов. Выявлены основные тенденции развития мирового ресторанного бизнеса. By results of expert researches systematization the main directions of world restaurant kitchen development are established. Opinions of specialists restaurateurs on the latest trends are analysed. The main tendencies of world restaurant business development are revealed. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/3536 |
| Розташовується у зібраннях: | Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в світі.pdf | 285,26 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.