Current situation and development problems of oil and fat production in Ukraine

Abstract

The article analyzes the current state, trends and problems of the oil and fat industry enterprises of Ukraine. The development of these enterprises, the optimal use of significant processing capacities and retention of leading status of Ukraine in the oil’s export require solutions to improve production efficiency. Achieve this goal is possible by improving organizational and economic conditions and the conducting the modernization of enterprises. Also provides information about the processing of oil crops and production volume of Ukrainian oil and fat enterprises. Determined market share of major oil producers. Identified tendencies of development and capacity utilization, more than half of which is accounted for large industrial groups, and also the characteristic features in the activity of the enterprises in a highly competitive. Considered the state of the material and technical base of the enterprises of oil industry rate of renewal and depreciation of fixed assets.

У статті проведено аналіз сучасного стану, тенденцій і проблем, які притаманні підприємствам олійно-жирової промисловості України. Розвиток даних підприємств, оптимальне використання значних переробних потужностей і утримання лідируючого статусу України по експорту олії вимагають вирішення проблеми підвищення ефективності виробництва. Досягти цього можливо тільки поліпшенням організаційно-економічних умов та проведенням модернізації підприємств. Також наведено відомості з переробки олійних культур та обсягами виробленої продукції олійно-жировими підприємствами України. Визначена частка на ринку основних виробників масел. Виявлено тенденції розвитку й використання виробничих потужностей, більша половина яких припадає на великі промислові групи, а також характерні особливості діяльності підприємств в умовах жорсткої конкуренції. Розглянуто стан матеріально-технічної бази підприємств олійно-жирової промисловості темпи оновлення і знос основних засобів.

В статье проведен анализ современного состояния, тенденций и проблем, которые присущи предприятиям масло-жировой промышленности Украины. Развитие данных предприятий, оптимальное использование значительных перерабатывающих мощностей и удержание лидирующего статуса Украины по экспорту масла требуют решения проблемы повышения эффективности производства. Достичь этого возможно только улучшением организационно-экономических условий и проведением модернизации предприятий. Также приведены сведения по переработке масличных культур и объемам произведенной продукции масло-жировыми предприятиями Украины. Определена доля на рынке основных производителей масел. Выявлены тенденции развития и использования производственных мощностей, большая половина которых приходится на крупные промышленные группы, а также характерные особенности в деятельности предприятий в условиях жесткой конкуренции. Рассмотрено состояние материально-технической базы предприятий масло-жировой промышленности темпы обновления и износ основных средств.