Економічне вимірювання резервів підвищення конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості

Abstract

Дисертація присвячена розробці нового теоретико-методичного підходу до здійснення економічного вимірювання конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості та ідентифікації резервів її підвищення. На основі теоретичного дослідження сутності понять теорії конкурентних відносин, класифікації резервів підвищення конкурентоспроможності підприємств, аналізу існуючих методів вимірювання їх конкурентоспроможності запропоновано підхід до виявлення резервів підвищення результативної ознаки із послідовним залученням комплексних (інтегральних), матричних та багатовимірних статистичних методів, зокрема канонічного і регресійного аналізу. Розроблені науково-методичні основи економічного вимірювання резервів підвищення конкурентоспроможності промислових підприємств проілюстровані на прикладі низки підприємств виноробної промисловості південного регіону України.

Диссертация посвящена разработке нового теоретико-методического подхода к осуществлению экономического измерения конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности и идентификации резервов ее повышения. Представлены результаты теоретического исследования сущности понятий «конкуренция», «конкурентоспособность предприятий», «факторы и резервы повышения конкурентоспособности предприятий». Рассмотрена взаимосвязь между факторами, условиями и резервами улучшения способности предприятия существовать и развиваться, превосходя по эффективности функционирования имеющихся и будущих конкурентов, основываясь на привлечении тех или иных неиспользованных возможностей. Дополнена классификация резервов путем введения новых признаков: необходимое для привлечения резервов время и степень ожидаемых изменений на предприятии. По первому признаку выделены резервы быстрого доступа и стратегического направления. Второе основание предусматривает поиск кайзен и кайрио резервов повышения конкурентоспособности промышленных предприятий.На основе изучения достоинств и недостатков существующих методов измерения резервов повышения конкурентоспособности предприятий сформулирован собственный подход к решению данной проблемы, предусматривающий последовательное вовлечение в исследование комплексного (интегрального), матричного и многомерных статистических методов (в частности, канонического, дискриминантного и других видов анализа). При применении метода канонических корреляций исследованы две группы показателей: результативные показатели, или частичные признаки конкурентоспособности предприятий (рентабельность активов, затраты на 1 грн. реализованной продукции), и независимые факторы-симптомы, способные оказать влияние на конкурентоспособность (факторы внутренней и внешней среды, а также фактор времени). Разработанные научно-методические основы экономического измерения резервов повышения конкурентоспособности промышленных предприятий проиллюстрированы на примере ряда предприятий винодельческой промышленности южного региона Украины. Предложена модель, применение которой дало возможность установить наиболее влиятельные факторы, детерминирующие повышение конкурентоспособности винодельческих предприятий юга Украины: повышение уровня использования производственной мощности, ускорение оборачиваемости капитала и рост темпов потребления шампанского, уменьшение доли стоимости лицензии на оптовую торговлю вином в издержках предприятия. В результате применения регрессионного анализа выявлены величины резервов повышения результативной величины и осуществлено ее прогнозирование. Наиболее перспективным направлением, доступным для предприятий с неустойчивым финансовым состоянием, признано повышение скорости оборачиваемости капитала, в частности готовой продукции. Предложены мероприятия, осуществление которых позволило исследуемым предприятиям вплотную приблизиться к лидерам отрасли по уровню конкурентоспособности.

The thesis is aimed at the developing of a new theoretical and methodological approach to the implementation of the food industry enterprises competitiveness economic measurement, as well as at the identifying of such competitiveness reserves for raising. Based on the theoretical study of the competitive relations theory concepts essence, classification of the reserves for enterprises competitiveness raising, analysis of existing methods for measuring their competitiveness an approach to identifying the reserves for the resulting indication increasing is suggested. The approach uses complex, matrix and multivariate statistical methods, including canonical and regression analysis. The state and trends in the wine branch of the food industry of Ukraine are analyzed. The features of wineries functioning are highlighted. On the basis of the proposed scale the degree of competition intensity between wine producers is determined. The attractiveness of the industry to the new competitors during the years 2004–2011 is stated. Developed scientific and methodological bases of the reserves for industrial enterprises competitiveness economic measurement are illustrated by implementation on a number of the Southern Ukraine wineries. Recommendations on improving the wineries competitiveness are based on the results of testing the proposed approach.