Аналіз сучасного стану м’ясопереробної галузі України

Abstract

Виявлені тенденції розвитку м’ясопереробної галузі України. На основі детального ретроспективного аналізу діяльності вітчизняних м’ясопереробних підприємств ідентифіковані їх ключові проблеми з урахуванням галузевих особливостей. Запропоновані ґрунтовні рекомендації, практичне впровадження яких сприятиме покращанню стану м’ясопереробної галузі країни.Выявлены тенденции развития мясоперерабатывающей отрасли Украины. На основе детального ретроспективного анализа деятельности отечественных мясоперерабатывающих предприятий идентифицированы их ключевые проблемы с учетом отраслевых особенностей. Предложены исчерпывающие рекомендации, практическое внедрение которых будет способствовать улучшению состояния мясоперерабатывающей отрасли страны.The trends of development of meat industry of Ukraine. Based on a detailed retrospective analysis of domestic meat processing enterprises identified their key issues with regard to sectoral characteristics. Proposed comprehensive recommendations, practical implementation of which will contribute to improving the state of the meat industry of the country.