Аналіз споживання продуктів харчування в домогосподарствах України за 2010-2015 роки

Abstract

В статті розглянуто сучасний стан споживання основних продуктів харчування, досліджено основні тенденції у зміні сукупних ресурсів та сукупних витрат населення, визначено та проаналізовано структуру споживання продуктів харчування, здійснено порівняння фактичних рівнів споживання з рекомендованими нормами за допомогою коефіцієнта задоволення потреб.

В статье рассмотрено современное состояние потребления основных продуктов питания, исследованы основные тенденции в изменении совокупных ресурсов и совокупных расходов населения, определена и проанализирована структура потребления продуктов питания, проведено сравнение фактического уровня потребления с рекомендованными нормами при помощи коэффициента удовлетворения потребностей.

In this article, using the data of the sample survey, the current state of consumption of basic foodstuffs was examined, the main trends in the changes in aggregate resources and total expenditures of the population were studied, the structure of food consumption was determined and analyzed, a comparison of the actual level of consumption with the recommended standards using the coefficient of satisfaction of needs.