Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/6943
Title: Оцінка конкурентного профілю підприємств ресторанного господарства
Other Titles: Оценка конкурентного профиля предприятий ресторанного хозяйства
Assessment of a competitive profile of the enterprises of restaurant economy
Authors: Галасюк, С.С.
Наймарк, К.А.
Галасюк, С.С.
Наймарк, Е.А.
Galasyuk, S.
Naimark, K.
Keywords: конкурентоспроможність
конкурентний профіль
підприємства ресторанного господарства
конкурентоспособность
конкурентный профиль
предприятия ресторанного хозяйства
competitiveness
competitive profile
enterprises of restaurant economy
Issue Date: 2017
Publisher: Атлант
Citation: Галасюк С. С. Оцінка конкурентного профілю підприємств ресторанного господарства / С. С. Галасюк, К. А. Наймарк // Теоретичні, методологічні та практичні аспекти конкурентоспроможності підприємств: монографія / за ред. О. Г. Янкового. – Одеса: Атлант, 2017. – С. 247-260.
Abstract: Досліджено конкурентні переваги та недоліки певних закладів ресторанного господарства Одеського регіону. Побудовано конкурентний профіль даних підприємств. За результатами аналізу конкурентоспроможності конкретних підприємств ресторанного господарства пропоновано комплекс заходів, спрямованих на поліпшення рівня обслуговування в них.
Исследованы конкурентные преимущества и недостатки определенных заведений ресторанного хозяйства Одесского региона. Построен конкурентный профиль данных предприятий. По результатам анализа конкурентоспособности конкретных предприятий ресторанного хозяйства предлагается комплекс мероприятий, направленных на улучшение уровня обслуживания в них.
Competitive advantages and shortcomings of certain institutions of restaurant economy of the Odessa region are investigated. The competitive profile of data of the enterprises is constructed. By results of the analysis of competitiveness of the concrete enterprises of restaurant economy the complex of the actions directed to improvement of level of service in them is offered.
URI: http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/6943
Appears in Collections:Кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса



This item is protected by original copyright



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.