Кон'юнктурні дослідження та прогноз попиту на товарному ринку молока та молочної продукції України

Abstract

У роботі розглянуті підходи та теоретичні аспекти вивчення кон'юнктури ринку молока та молочної продукції Проаналізована загальна ситуація з розвитку ринку молока та молочної продукції, визначені основні тенденції в експорті та імпорті продукції, обґрунтована цінова ситуація на ринку, проведено сегментацію та аналіз попиту, середньостроковий прогноз розвитку ринку, визначені основні гравці на ринку молока та молочної продукції України. Запропоновано заходи щодо оптимізації структури виробництва молочної продукції, шляхів виправлення негативних тенденцій на молочному ринку, визначені основні напрямки можливого розвитку ринку.

The work deals with the theoretical aspects of the study of the market situation of milk and dairy products Author analysis the general situation on the development of the milk and dairy market, the main tendencies in export and import of products are determined, the price situation is justified on the market, the segmentation and demand analysis, the medium-term forecast of market development, the main players in the milk and dairy market of Ukraine are determined. The measures aimed at optimizing the structure of dairy production, ways of correcting negative tendencies in the dairy market, the main directions of possible market development were identified.