Організація готельного господарства: навчально-практичний посібник

Abstract

Навчальне видання «Організація готельного господарства: навчально-практичний посібник» розроблено відповідно до вимог стандарту вищої освіти за спеціальністю 242 «Туризм» для першого (бакалаврського) рівня вищої освіти,освітньо-професійної програми підготовки здобувачів вищої освіти за спеціальністю 242 «Туризм» ступеня бакалавр, робочої навчальної програми дисципліни «Організація готельного господарства» для студентів спеціальності «Туризм» та містить: методичні рекомендації до вивчення конкретних тем із запитаннями для самоконтролю, кейси та тестові завдання, вимоги та поради щодо виконання обов’язкових і вибіркових індивідуальних завдань, список рекомендованих джерел інформації та термінологічний словник. Навчально-практичний посібник пропонується для студентів закладів вищої освіти, які готуються працювати в галузі туризму, викладачів, фахівців сфери туризму та готельного господарства.

Educational publication "Organization of hotel industry: educational and practical manual" was developed in accordance with the requirements of the standard of higher education in specialty 242 "Tourism" for the first (bachelor) level of higher education, educational and professional program of training for higher education students in the specialty 242 "Tourism" of the bachelor's degree , the study program of the discipline "Organization of the hotel industry" for students of the specialty "Tourism" and contains: methodical recommendations for the study of specific topics with questions for self-control, case studies and test tasks, requirements and advice on the implementation of mandatory and selective individual tasks, a list of recommended sources of information and a terminology dictionary. Educational and practical manual is offered for students of institutions of higher education, who are preparing to work in the field of tourism, teachers, specialists in the field of tourism and hotel industry.