Економічне обґрунтування проекту створення равликової ферми

Abstract

У роботі розглядається загальна концепція підприємницької ідеї започаткування ферми по вирощуванню равликів. Розглянуто питання нормативно-правового забезпечення галузі в Україні порівняно з країнами Європейського Союзу. Проведено оцінку перспектив виходу України на світовий ринок геліцекультури. Визначено ключові переваги України як виробника й експортера продукції равликівництва. Досліджено динаміку світового імпорту равликів по країнах. Наведено фінансову модель створення равликової ферми з розрахунком рентабельності виробництва. Наведено основні зовнішні та внутрішні чинники розвитку вітчизняних підприємств галузі. Розглянуто інфраструктуру ринку та витрати на її створення. Проаналізовано ключові ризики для даного виду діяльності та запропоновано заходи щодо їх уникнення чи мінімізації.

The paper considers the general concept of the entrepreneurial idea of starting a snail farm. The issue of regulatory and legal support of the industry in Ukraine in comparison with the countries of the European Union is considered. The prospects of Ukraine's entry into the world Heliciculture market were assessed. The key advantages of Ukraine as a producer and exporter of snail products have been identified. The dynamics of world imports of snails by countries has been studied. The financial model of creation of a snail farm with calculation of profitability of production is resulted. The main external and internal factors of development of domestic enterprises in the industry are given. The market infrastructure and costs for its creation are considered. The key risks for this type of activity are analyzed and measures to avoid or minimize them are proposed.