Нечаєв, К.К.
(Одеський національний економічний університет, 2022)
У роботі розглядаються теоретичні аспекти та методи управління витратами, їх класифікація і типи. Визначається особливості поділення закладів харчування на ресторани, кафе та кав’ярні, особливості використання методів ...