Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України

Abstract

У статті проаналізовано сучасний стан і тенденції розвитку молочної промисловості. Для цього були використані основні статистичні показники результативності діяльності галузі. Розглянуто та досліджено основні проблеми і позитивні зрушення, що характерні для цієї галузі промисловості. Проаналізовано експортно-імпортний потенціал молочної галузі, визначено основні причини, що перешкоджають виходу вітчизняних виробників на європейські ринки. Запропоновано та узагальнено шляхи ефективного розвитку молочного комплексу в Україні, що допоможе збільшити поставки молока сільськогосподарськими підприємствами та підвищити конкурентоспроможність товаровиробників молочної галузі.

В статье проанализировано современное состояние и тенденции развития молочной промышленности. Для этого были использованы основные статистические показатели результативности деятельности отрасли. Рассмотрены и исследованы основные проблемы и положительные сдвиги, характерные для данной отрасли промышленности. Проанализирован экспортно-импортный потенциал молочной отрасли, определены основные причины, препятствующие выходу отечественных производителей на европейские рынки. Предложены и обобщены пути эффективного развития молочного комплекса в Украине, что поможет увеличить поставки молока сельскохозяйственными предприятиями и повысить конкурентоспособность товаропроизводителей молочной отрасли.

In the paper the current state and trends of the dairy industry is analyzing. The basic statistical indicators of the industry was used. The main problems and improvements that are typical for this industry are considered and investigated. The analysis of export-import potential of the dairy sector was made, the main reasons hindering the output of domestic producers to European markets were considered. Ways of effective development of dairy industry in Ukraine, which will help increase the supply of milk farms were offered. Possible ways of improving the competitiveness of commodity dairy industry were generalized.