У роботі розглядаються теоретичні аспекти управління персоналом та
місце оцінки в його процесі. Проведено аналіз особливості функціонування
готельних підприємств та аналіз конкурентоспроможності, виявлені сильні
та слабкі сторони в управлінні персоналом готелю. Шляхом анкетування
виявлені основні недоліки в управлінні та запропоновані заходи для його
покращення.
З використанням розрахунку за показником маржинального доходу
обгрунтовано доцільність запропонованих заходів.
The qualifying paper considers the theoretical aspects of personnel
management and the place of evaluation in its process. An analysis of the
peculiarities of the operation of hotel enterprises and an analysis of
competitiveness, identified strengths and weaknesses in the management of hotel
staff. The survey identified the main shortcomings in management and proposed
measures to improve it.
The calculation of the marginal income indicates the feasibility of the
proposed measures.The proposed measure will significantly increase the
competitiveness of the bakery.
