У роботі розглядаються теоретичні засади започаткування власної справи в Україні в сфері переробки картоплі: розглянуто бізнес-ідею започаткування власної справи; досліджуються нормативно-правове регулювання підприємницької діяльності в Україні у цій сфері.
Проаналізовано конкурентне середовище у сфері переробки картоплі та визначені внутрішні конкурентні переваги створюваного бізнесу.
Запропоновано проєкт створення підприємства з переробки картоплі. Сформовано стартовий капітал на реалізацію проєкту, розраховані поточні витрати та спрогнозовано прибуток від реалізації товару. Здійснено економічне обґрунтування доцільності реалізації проєкту, охарактеризовані можливі ризики реалізації проєкту та шляхи їх мінімізації.
The work deals with the theoretical aspects of starting a business in Ukraine in the sphere of own potato processing business: the business idea of starting a business is considered; the regulatory and legal regulation of entrepreneurial activity in Ukraine in this area is explored.
Author analysis the competitive environment in the field of providing potato processing and determines the internal competitive advantages of the created business.
Author offers the project of creation entrepreneurship potato processing business. The initial capital for the project is formed, current expenses are calculated and the profit from the sale of cast and flexible marble is predicted. The feasibility of the project implementation is feasible, the possible risks of the project implementation and the ways of minimizing them are described.
