У роботі розглядаються теоретичні аспекти управління процесом розвитку персоналу, основи механізму мотивації та стимулювання праці персоналу підприємств ресторанного бізнесу.
The theoretical aspects of personnel development process management, the basis of the mechanism of motivation and stimulation of labor of restaurant business enterprises are considered in the paper.
