Формування операційної стратегії підприємства на ринку заморожених напівфабрикатів

Abstract

Проаналізовано ринок заморожених напівфабрикатів України, стан внутрішнього середовища та операційні можливості ТОВ «Югфуд». Запропоновано заходи з реалізації операційної стратегії організації, а саме впровадження моделі з східчастою ціною для управління запасами та перебудову маршрутів доставки продукції в супермаркети. The Ukrainian frozen semi-finished products market, the state of the internal environment and the operational capabilities of Yugfood LLC are analyzed. Measures are proposed to implement the organization's operational strategy, namely the introduction of a step-price model for inventory management and restructuring product delivery routes to supermarkets.