Якість та безпека продукції агропромислового комплексу в Україні

Abstract

Якість та безпечність сільськогосподарської продукції та харчових продуктів - це сукупність споживчих властивостей, створених за встановленими стандартами на етапах підготовки виробництва, безпосереднього виробництва, зберігання, транспортування і реалізації, здатних задовольнити суспільну потребу. На жаль, в Україні не діє принцип, що передбачає контроль за якістю та безпечністю сільськогосподарської продукції від самого виробництва та надалі її реалізації для споживачів.

The quality and safety of agricultural products and food products is a set of consumer properties created according to established standards at the stages of production preparation, direct production, storage, transportation and sale, capable of satisfying public needs. Unfortunately, Ukraine does not have a principle that provides control over the quality and safety of agricultural products from production itself and further its sale to consumers.