У роботі розглядаються теоретичні аспекти функціонування сироробної підгалузі в Україні.
Проаналізовано сироробну підгалузь в Україні та у світі в цілому, зовнішню та внутрішню торгівлю та стан виробництва сирних продуктів в Україні.
Запропоновано шляхи підвищення ефективності функціонування сироробної підгалузі в Україні.
Thesis deals with theoretical aspects of the functioning cheese subsector in Ukraine. Author analysis cheese subsector in Ukraine and in the world, foreign and domestic trade and the state of the cheese products in Ukraine.
