Лє Чан Бао Нгок
(Одеський національний економічний університет, 2022)
У роботі розглядаються теоретичні аспекти функціонування етнічних ресторанів, сутність етнічних ресторанів та їх різновиди, особливості функціонування ресторанів з азіатською кухнею, світовий та національний досвід розвитку ...