Удосконалення надання послуг у закладі ресторанного господарства мережевого формату (на прикладі ресторану «Scandi», м. Одеса)

Abstract

У роботі досліджено теоретичні аспекти удосконалення послуг на мережевому підприємстві ресторанного господарства. Аналізується стан господарської діяльності підприємства ресторанного господарства «Scandi». Пропонуються заходи щодо удосконалення послуг на підприємстві ресторанного господарства. За результатами дослідження обґрунтована доцільність впровадження наведених заходів та проаналізована їх ефективність. The paper explores the theoretical aspects of improving services in a chain restaurant enterprise. The state of the economic activity of the Scandi restaurant enterprise is analyzed. Measures are proposed to improve services in the restaurant enterprise. According to the results of the research, the feasibility of implementing the above measures is substantiated and their effectiveness is analyzed.