Економічне обґрунтування проекту з відкриття кафе-кондитерської

Abstract

Україні в сфері громадсткого харчування: розглянуто загальну концепцію бізнесу, проаналізовано умови організації та здійснення підприємницької діяльності. Пропонується проект створення кафе-кондитерської у місті Одеса. Сформовано стартовий капітал на реалізацію проекту, розраховані поточні витрати та спрогнозовано прибуток від реалізації послуг даного підприємства. Здійснено економічне обґрунтування доцільності реалізації проекту, охарактеризовані можливі ризики реалізації проекту та шляхи їх мінімізації.

Украине в сфере громадсткого питания: рассмотрены общую концепцию бизнеса, проанализированы условия организации и осуществления предпринимательской деятельности. Предлагается проект создания кафе-кондитерской в городе Одесса. Сформирован стартовый капитал на реализацию проекта, рассчитаны текущие затраты и спрогнозировать прибыль от реализации услуг данного предприятия. Осуществлено экономическое обоснование целесообразности реализации проекта, описаны возможные риски реализации проекта и пути их минимизации.

The opportunity to start up the own business in the industry of societal feeding in Ukraine is being studied . The general business concept was observed, the organizational and implementation framework for entrepreneurship were analyzed. The start-up project of café cake foundation in Odessa was developed. The volume of the project starting capital was calculated, the cost’s load was optimized, the profit of the enterprise was forecasted. The economic rationale of project introducing was done, the perspective project risks were characterized, the ways to minimize them were suggested.