Планування інновацій в контексті управління конкурентоспроможністю послуг ресторанних закладів

Abstract

В умовах динамічних змін на вітчизняному ринку громадського харчування суттєвої актуальності набуває проблема підвищення конкурентоспроможності послуг підприємств ресторанного господарства. Ключовим чинником успішного функціонування ресторанних закладів в умовах ринкової конкуренції є інноваційна діяльність, яка належить до найважливіших об'єктів системи планування діяльності підприємства та інноваційного менеджменту.

In the conditions of dynamic changes in the domestic public market the problem of increasing nutrition is gaining significant relevance competitiveness of restaurant services. A key factor in the successful functioning of restaurants in the conditions market competition is innovative activity, which is one of the most important objects of the enterprise and innovation planning system management.