Експертна оцінка якості та безпечності зерна пшениці як об'єкту експортно-імпортного товарообігу (за матеріалами ТОВ «Котекна Україна Лімітед»)

Abstract

У роботі розглядаються теоретичні аспекти класифікації зерна пшениці, за допомогою яких проводять експертне оцінювання споживних властивостей зерна пшениці. Проаналізовано основні нормативні документи, які регламентують якість та безпечність зерна пшениці. Запропоновано систематизацію вимог експортерів щодо якості та безпечності зерна пшениці з метою вдосконалення здійснення експортно-імпортних торговельних операцій. Проведено експертне оцінювання якості та безпечності зерна пшениці як об'єкту експортно-імпортного товарообігу та надано рекомендації щодо вдосконалення стандартизації зерна пшениці.

The work deals with the theoretical aspects of the classification of wheat are considered in the paper, with the help of which an expert evaluation of the consumer properties of wheat grain is carried out. Different approaches to phytosanitary control in Ukraine and other countries of the world are analyzed. Author analysis the basic normative documents regulating the quality and safety of wheat. An expert assessment of the quality and safety of wheat grain as an object of export and import turnover was conducted, and recommendations were made for improving the standardization of wheat grain.