Формування операційної стратегії підприємства громадського харчування на засадах ощадливого управління

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБойко, Н.А.ru
dc.date.accessioned2023-02-21T11:29:14Zen
dc.date.available2023-02-21T11:29:14Zen
dc.date.issued2022en
dc.descriptionДоступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижчеuk
dc.description.abstractКваліфікаційна робота магістра складається з трьох розділів. Об’єкт дослідження – підприємство ТОВ "Вінсіна", підприємство громадського харчування. У роботі визначаються теоретичні основи формування операційної стратегії діяльності підприємства. Проаналізовано ринок громадського харчування України та встановлено фактори, що в найбільшому ступені впливають на діяльність підприємств. Сформовано операційну стратегію ТОВ «Вінсіна» шляхом вибору операційного пріоритету та розробки заходів з його підтримки.uk
dc.description.abstractThe master's qualification work consists of three chapters. The object of the research is company LLC "Vincіna", a catering company. The work defines the theoretical foundations of the formation of the enterprise's operational strategy. The catering market of Ukraine has been analyzed; the factors that have the greatest influence on the activities of enterprises have been determined. The operational strategy of Vinsina LLC was formed by choosing an operational priority and developing measures to support it.en
dc.identifier.citationФормування операцiйної стратегiї пiдприємства громадського харчування на засадах ощадливого управлiння : квалiфiкацiйна робота на здобуття освiтнього ступеня магiстра : спец. 073 "Менеджмент" за освiтньою програмою "Менежмент органiзацiй" / Нiкiта Анатолiйович Бойко ; наук. кер. Юлiя Валентинiвна Карпенко . - Одеса : ОНЕУ , 2022. - 77 с.uk
dc.identifier.urihttp://local.lib/diploma/Boyko2022.pdfen
dc.language.isouken
dc.publisherОдеський національний економічний університетuk
dc.subjectопераційна стратегіяuk
dc.subjectринок громадського харчуванняuk
dc.subjectPEST-аналізuk
dc.subjectстандартна роботаen
dc.subjectдіаграма зв’язківuk
dc.subjectметод декомпозиційuk
dc.subject072 фінанси, банківська справа та страхуванняuk
dc.subjectoperational strategyen
dc.subjectcatering marketen
dc.subjectPEST analysisen
dc.subjectstandard worken
dc.subjectconnection diagramen
dc.subjectdecomposition methoden
dc.titleФормування операційної стратегії підприємства громадського харчування на засадах ощадливого управлінняuk
dc.title.alternativeFormation of the operational strategy of a public catering enterprise based on the principles of lean managementen
dc.typeDiplomasen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Бойко_реферат.pdf
Розмір:
291.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Факультет менеджменту, обліку та інформаційних технологій