Визначення критеріїв якості надання готельних послуг

Abstract

Поняття «послуга» нараховує десятки трактувань. Аналізуючи їх, можна виділити два підходи до визначення послуги: а) «послуга» як дія, що приносить користь, допомогу іншому; б) «послуга» як продукт (результат) діяльності сервісного підприємства. Послуга, за визначенням Ф. Котлера, ототожнюється з сервісом: будь-яка діяльність, яку одна сторона може запропонувати іншій; відчутна дія, яка не призводить до володіння будь-чим [1; 2. с.11].The concept of "service" has dozens of interpretations. Analyzing them, two approaches to defining a service can be distinguished: a) "service" as an action that brings benefit, assistance to another; b) "service" as a product (result) of the activity of a service enterprise. Service, according to F. Kotler's definition, is identified with service: any activity that one party can offer to another; a tangible action that does not lead to the possession of anything [1; 2. p. 11].