Роль ассортиментной стратеги в системе развития мясоперерабатывающих предприятий

Abstract

В современных условиях конкуренции и тенденции снижения платежеспособности массового потребителя, в значительной степени возрастает роль инструментов стратегического маркетинга в аспекте управления ассортиментом с целью повышения эффективности деятельности предприятий и актуализации предложения колбасных изделий.У статті розглянуті основні проблеми м'ясопереробної галузі і причини їх виникнення. Ясно основні напрями стабілізації м'ясопереробної галузі, які полягають в необхідності термінового втручання держави на рівні підтримки виробників сировини і утворення механізму співпраці переробників з вітчизняними сільгоспвиробниками сировини.The necessity of forming the assortment strategy for meat-processing industry was regarded. The BCG matrix was constructed and the results were analyzed. The conclusions concerning the main tendencies of assortment strategy for meat-processing industry were formed.