Удосконалення надання послуг підприємством ресторанного господарства (на прикладі ресторанної служби ТОВ «Клуб Готель М-1»)

Simple item page
dc.contributor.authorТкаченко А.І.
dc.contributor.authorTkachenko A.I.
dc.date.accessioned2025-09-29T07:00:11Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractПрактична частина роботи присвячена дослідженню практики управління процесом обслуговування в закладах ресторанної служби ТОВ «Клуб Готель М-1». Проведений аналіз операційної діяльності ресторану преміум-сегменту «P1 Prosecco bar», його системи управління та оцінці якості обслуговування клієнтів. На основі проведеного аналізу запропоновано конкретні шляхи для покращення управління обслуговуванням споживачів у ресторані «P1 Prosecco bar» та закладах ресторанної служби ТОВ «Клуб Готель М-1» в цілому. The practical part of the paper is devoted to the study of service process management practices at the restaurant units of “M-1 Club Hotel” LLC. An analysis of the operational activities of the premium-segment restaurant “P1 Prosecco Bar,” its management system, and the quality of customer service was conducted. Based on the analysis, specific recommendations were proposed to improve customer service management at “P1 Prosecco Bar” and other restaurant units of “M 1 Club Hotel” LLC.
dc.identifier.citationТкаченко А.І. Удосконалення надання послуг пiдприємством ресторанного господарства (на прикладi ресторанної служби ТОВ "Клуб Готель М-1") : квалiфiкацiйна робота на здобуття ступеня бакалавра : спец. 241 " Готельно-ресторанна справа " за освiтньо-професiйною програмою " Економiка та органiзацiя готельно- ресторанної справи" / Анастасiя Iванiвна Ткаченко ; наук. кер. Наталя Степанiвна Мартинова . - ОНЕУ , 2025.-72с.
dc.identifier.urihttps://dspace.oneu.edu.ua/handle/123456789/19788
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний економічний університет
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectресторанні послуги
dc.subjectзаклади ресторанного господарства преміум-сегменту
dc.subjectвишуканий сервіс
dc.subjectуправління якістю ресторанних послуг
dc.subjectrestaurant industry
dc.subjectrestaurant services
dc.subjectpremium-segment restaurant establishments
dc.subjectfine service
dc.subjectrestaurant service quality management
dc.titleУдосконалення надання послуг підприємством ресторанного господарства (на прикладі ресторанної служби ТОВ «Клуб Готель М-1»)
dc.title.alternativeImproving service provision by a restaurant enterprise (on the example of the Restaurant Service at M-1 Club Hotel LLC)"
dc.typediplomas

Files

Original bundle

Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
Реферат Ткаченко.pdf
Size:
440.14 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Thumbnail Image
Name:
Диплом +анотаціяТкаченко А.І.pdf
Size:
1.52 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Факультет міжнародної економіки*