Актуальні питання експертизи м’яса птиці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКунділовська, Т.А.uk
dc.contributor.authorKundilovska, T.en
dc.date.accessioned2021-11-16T09:46:19Zen
dc.date.available2021-11-16T09:46:19Zen
dc.date.issued2021en
dc.description.abstractЗапропоновано алгоритм експертизи м'яса птиці, який дає можливість більш обґрунтовано та об’єктивно оцінювати якість та безпечність м'яса птиці, підтвердити або спростувати відповідність продукції вимогам нормативної документації.uk
dc.description.abstractAn algorithm for examination of poultry meat has been proposed, which makes it possible to more reasonably and objectively assess the quality and safety of poultry meat, to confirm or refute the compliance of products with the requirements of regulatory documentation.en
dc.identifier.citationКунділовська Т. А. Актуальні питання експертизи м’яса птиці / Т. А. Кунділовська // Роль і перспективи розвитку товарознавчих та економічних експертиз у державному і приватному секторах: матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції (м. Одеса, 28 травня 2021 року) / відп. ред.: А. І. Черемнова, Н. В. Омельченко. – Одеса : Видавничий дім «Гельветика», 2021. – С. 101-103.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.oneu.edu.ua/handle/123456789/13710en
dc.language.isouken
dc.publisherГельветикаru
dc.subjectм'ясо птиціuk
dc.subjectекспертизаen
dc.subjectякістьuk
dc.subjectбезпечністьuk
dc.subjectвідповідністьuk
dc.subjectpoultry meaten
dc.subjectexaminationen
dc.subjectqualityen
dc.subjectsafetyen
dc.subjectcomplianceen
dc.titleАктуальні питання експертизи м’яса птиціuk
dc.title.alternativeTopical issues of poultry meat examinationen
dc.typeConference Abstracten

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Актуальні питання експертизи м’яса птиці.pdf
Розмір:
69.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу