Встановлення гатунку чаю зеленого за критеріями ідентифікації

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКунділовська, Т.А.uk
dc.contributor.authorКундиловская, Т.А.ru
dc.contributor.authorKundilovskaya, T.en
dc.date.accessioned2014-06-01T18:58:56Zen
dc.date.available2014-06-01T18:58:56Zen
dc.date.issued2013en
dc.description.abstractУ статті обґрунтовано необхідність проведення кваліметричної ідентифікації імпортованого чаю зеленого байхового. Визначено критерії ідентифікації, що використовуються з метою встановлення гатунку чаю зеленого.uk
dc.description.abstractВ статье обоснована необходимость проведения квалиметрической идентификации импортируемого чая зеленого байхового. Определены критерии идентификации, используемых с целью установления сорта зеленого чая.ru
dc.description.abstractThe article substantiates the necessity of qualimetric identification for imported lapsany green tea. The criteria of identification used to establish the brand of green tea.en
dc.identifier.citationКунділовська Т. А. Встановлення гатунку чаю зеленого за критеріями ідентифікації / Т. А. Кунділовська, Г. І. Брусенська // Наукові праці. Одеська національна академія харчових технологій. - Одеса, 2013. – Т. 2. - Вип. 44. – С. 314-317.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.oneu.edu.ua/handle/123456789/1683en
dc.language.isouken
dc.publisherОдеська національна академія харчових технологійuk
dc.subjectчай зелений байховийuk
dc.subjectгатунокuk
dc.subjectідентифікаціяuk
dc.subjectкритеріїuk
dc.subjectсенсорний аналізuk
dc.subjectфенольні сполукиuk
dc.subjectчай зеленый байховыйru
dc.subjectсортru
dc.subjectидентификацияen
dc.subjectкритерииen
dc.subjectсенсорный анализru
dc.subjectфенольные соединенияru
dc.subjectgreen tea lapsanyen
dc.subjectbranden
dc.subjectidentificationen
dc.subjectcriteriaen
dc.subjectsensory analysisen
dc.subjectphenolic compoundsen
dc.titleВстановлення гатунку чаю зеленого за критеріями ідентифікаціїuk
dc.title.alternativeУстановление сорта зеленого чая по критериям идентификацииru
dc.title.alternativeEstablishing brand of green tea on the criteria of identificationen
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Встановлення гатунку чаю зеленого за критеріями ідентифікації.pdf
Розмір:
240.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
7.79 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу