Харчові підприємства України: аналітична оцінка функціонування

Abstract

У статті визначено значення харчової промисловості в економіці України. За допомогою багатовимірному статистичному аналізу визначено, що більшість підприємств харчової промисловості мають досить високу інвестиційну привабливість. Встановлено негативні сторони функціонування підприємств харчової промисловості. Зазначається, що виробництво харчових продуктів, напоїв і тютюнові вироби займають провідні позиції в промисловості України та її експорті У результаті дослідження поставлені цілі та пріоритети української харчової промисловості, визначено розвиток підприємств галузі в сучасному ринковому середовищі.

In the article the importance of the food industry in the economy of Ukraine is defined. Positive and negative sides of food industry enterprises functioning are established. The following economic factors were found as prior in territorial organization of food industry: raw material (proper specialization of agriculture as basic technological link of food complex), consumer, transport, scientific and technical progress. It is stated that manufacture of food products, drinks and tobacco wares occupies a leading position in industry of Ukraine and its export. The methods of multidimensional statistical analysis were applied for analysis of investment attractiveness of food industry basic products. As a result of the research the aims and priorities of Ukrainian food industry enterprises development in modern market environment were determined.