Ресторанний бізнес як складова інфраструктури туризму
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КНУКіМ
Анотація
У тезах розглянуто ресторанне господарство, класифікацію, що застосовують до закладів ресторанного господарства за ДСТУ 4281:2004. Проаналізовано функції ресторанного господарства. Наведено характеристику підприємств ресторанного господарства за функціональним призначенням.
The theses consider the restaurant industry, the classification applied to restaurants according to DSTU 4281: 2004. The functions of the restaurant industry are analyzed. The characteristics of restaurant enterprises by functional purpose are given.
The theses consider the restaurant industry, the classification applied to restaurants according to DSTU 4281: 2004. The functions of the restaurant industry are analyzed. The characteristics of restaurant enterprises by functional purpose are given.
Опис
Бібліографічний опис
Шикіна О. В. Ресторанний бізнес як складова інфраструктури туризму / О. В. Шикіна, Д. Д. Андрєєва // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : тези доповідей VІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Київ, 8-9 квіт., 2021 р. – Київ : КНУКіМ, 2021. – С. 92-96.