Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/15999| Title: | Реалії розвитку ресторанного бізнесу України під час війни |
| Other Titles: | Realities of restaurant business development in Ukraine during the war |
| Authors: | Галасюк, С.С. Кертичак, Ю.Ю. Galasyuk, S. Kertichak, Yu. |
| Citation: | Галасюк С. С. Реалії розвитку ресторанного бізнесу України під час війни / С. С. Галасюк, Ю. Ю. Кертичак // Модернізація економіки: сучасні реалії, прогнозні сценарії та перспективи розвитку: матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 27-28.04.2023 р. – Херсон – Хмельницький: ХНТУ, 2023. |
| Issue Date: | 2023 |
| Keywords: | ресторани ресторанний бізнес воєнний стан проблеми розвитку криза формати закладів ресторанного господарства України під час війни restaurants restaurant business martial law development problems crisis formats of restaurants in Ukraine during the war |
| Abstract: | Стаття присвячена виявленню та систематизації проблем в ресторанному бізнесі, спричинених військовою агресією Росії проти Україні. Розглянуто вплив кризи на ресторанний бізнес, загрози та можливості. Встановлено основні риси провадження ресторанного бізнесу України під час війни. Проаналізовано зміну форматів закладів ресторанного господарства в Україні за 2003-2023 роки. Зроблено висновки та пропозиції щодо відновлення ресторанного бізнесу після війни. The article is devoted to identifying and systematizing problems in the restaurant business caused by Russia's military aggression against Ukraine. The impact of the crisis on the restaurant business, threats and opportunities are considered. The main features of the restaurant business of Ukraine during the war have been established. The change in formats of restaurant establishments in Ukraine for the years 2003-2023 was analyzed. Conclusions and suggestions are made regarding the restoration of the restaurant business after the war. |
| URI: | http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/15999 |
| Appears in Collections: | Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Галасюк С.С. Реалії розвитку рест бізнесу під час війни.pdf | 245,67 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.